Culmina con éxito el 5to. Foro Gastronómico Dominicano
Con el tema ¨Identificando y conectando la cadena de valor de la Gastronomía Dominicana[ , la Fundación Sabores Dominicano desarrolló con éxito su quinta edición del Foro Gastronómico Dominicano, celebrado el viernes 22 y sábado 23 de febrero en las instalaciones de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).
Al mismo asistieron más de mil personas, en su mayoría estudiantes de las 16 escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo del Capítulo Dominicano de la CONPEHT, así como de otras academias, que como cada año apoyan el foro.
Sobre la Fundación Sabores Dominicanos.-
La Fundación Sabores Dominicanos, perfil gastronómico cultural, es una organización sin fines de lucro cuyo objetivo es motivar, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sistema gastronómico dominicano con vistas a posicionar el país internacionalmente en este renglón.
Surge de la unión de Bolívar Troncoso Morales presidente de la Fundación y miembro de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT); Luis Marino López coordinador general y propietario de los restaurantes Adrián Tropical; Juan Febles coordinador comercial y presidente de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas, A&B Masters.
